北京国贸CBD的国贸商城附近的中国大饭店，是集住宿，购物，餐饮为一体的大型高档酒店，饭店里餐厅很多，中餐厅是夏宫，自助餐厅是咖啡苑，都是不错的选择。

Summer Palace @ China World Hotel

环境中规中矩，服务很舒适，亲切、自然，餐食味道很不错，一碗面条味道可以说是惊艳的。杨枝甘露品质也绝对超过一众甜品店。推荐。

到中国大饭店这样的地方吃饭，门口好生气派，我竟然有一些不敢进去的感觉。脱离社会的人看来真是太可怕了，以后要多多到这里来吃饭。

#月度专项计划来北京旅行，下榻了北京中国大饭店；除了体验到了绝佳的入住感受外，也品尝到了酒店的饕餮盛宴。不想出门觅食，酒店的五间餐厅和酒廊，也能满足你的味蕾享受；包括以淮粤美食著名的夏宫中餐厅、咖啡苑、豪华阁贵宾廊以及&ldquo;花漾女神&rdquo;艺术下午茶，都值得去品尝。-1⃣️夏宫中餐厅夏宫中餐厅餐厅装修风格绚丽时尚，这次有幸品尝到了香格里拉孔府菜名厨来京奉上孔府佳宴。体验到高品质菜肴和服务的同时，还领略博大精深的儒家美食文化。特别推荐：孔府酱香坛子肉、孔门三套汤、北京烤鸭、松鼠桂鱼等。&middot;①孔府酱香坛子肉：是选自论语乡党篇割不正，&ldquo;不食&rdquo;就是说肉割的不方正则不食。&ldquo;坛子肉&rdquo;是选用的上等五花肉切成整齐方块；用当地的孔府家酒等多种秘制食材，经过四个小时慢火煲制而成。吃起来肥而不腻，带着丝丝的酒香，真的是好食。②孔门三套汤：是孔府菜中的美味汤品。选用老鸡、老鸭和猪肘经三次反复吊制而成，慢火熬制汤汁鲜美，品尝时散发出清甜与醇香。③北京烤鸭：烤鸭金黄酥脆的外皮，微微的油香。烤鸭的肉质紧实而多汁，用柔软的面饼把鸭皮混合鸭肉片，配上爽脆黄瓜条，甜面酱，满满的幸福感。④松鼠桂鱼：造型不但生动形象，可见师傅刀工非凡；味道也是一绝，外脆里嫩，酸甜可口。可以说这道菜色、香、味、形、声俱佳。-2⃣️咖啡苑自助餐厅餐厅供应早中晚餐，环境优雅大气，臻鲜荟萃各大菜肴之经典，运用精湛的美食艺法进行全新演绎，早餐真的是丰富多样，中西式都有；最喜欢的来一碗牛肉面，配上各种蛋糕甜品。重磅推荐它家自助晚餐，品种相当丰富，食材新鲜，主打中西式结合。尤其是海鲜区的海螺、罗氏虾、老虎蟹、雪蟹腿、龙虾等品质极佳；还有口碑爆棚的甜品蛋糕：树莓蛋糕、鲜莓意式奶酪、香草草莓蛋糕等，都很推荐。对了，餐厅边还有一个儿童游乐园，满足带娃的父母，吃饱了可以在这里遛遛娃，消消食。-🎫价格：423元/人【周六周日自助午餐】498元/人【周五自助晚餐】备注：其余时间398元/人📍地址：北京朝阳区建国门外大街1号北京中国大饭店2楼 #吃一口正牌北京烤鸭 #美食旬味会 #吃一顿海鲜大餐

💥香格里拉孔府名厨驾到，夏宫美食盛宴来袭！💥📣各位京城饕客们，好消息来啦！曲阜香格里拉的大厨刘海洋师傅将于3月22日至28日，携经典名菜到访中国大饭店夏宫，为咱们带来一场别具一格的孔府佳宴！👏🍲孔府菜，作为中国千年传统美食，讲究用料精细、做工考究，每一道菜都蕴含着深厚的儒家文化。而刘海洋师傅，作为国家级非遗传承人的弟子，拥有超过15年的烹饪经验，绝对能让你领略到孔府菜的独特魅力！👨&zwj;🍳🍲这次夏宫的孔府佳宴，有孔门三套汤、麒麟御书、鲁壁藏书等经典美馔等你来尝。孔门三套汤选用老鸡、老鸭和猪肘经三次反复吊制，汤鲜味美，让人回味无穷。麒麟御书则是用鲜活加吉鱼制作，形似麒麟，口感脆爽，绝对让你大饱口福！😋🌿除了美食，夏宫的环境也是一流的，独立入口设计的雅间包房，平面液晶电视和晶莹剔透的水晶灯，让人仿佛置身于一个梦幻的用餐空间。一边品味美食，一边享受文化的熏陶，真的是太棒了！💖📅记得提前预订哦，好位置可是不等人的！快来夏宫，一起领略孔府美食文化的魅力吧！🏃&zwj;♀️🏃&zwj;♂️#香格里拉孔府菜 #夏宫美食 #孔府佳宴 #京城美食探店 #儒家美食文化

想去山东旅行的理由又➕1⃣️真是太多宝藏美食了！在夏宫吃到了限定的孔府佳宴，主厨是赫赫有名的非遗传承人，来自曲阜香格里拉的中餐行政总厨刘海洋师傅，品尝地道儒家美食，感受传统文化的魅力，&ldquo;食不厌精，脍不厌细&rdquo;，中餐博大精深！美食推荐⬇️菜品有孔府精美冷盘、孔府上品八珍盅、鲁壁藏书、麒麟御书、孔府酱香坛子肉、浓汤孔门豆腐、儒雅翡翠面、诗礼银杏等～个人超爱坛子肉的细腻醇香，还有诗礼银杏的精致甘甜，还有孔府八珍的超大鲍鱼海参让人满足！ #月度专项计划

师从国家级非物质文化遗产孔府菜传承人彭文俞大师，有着15年丰富经验的刘海洋，是曲阜香格里拉酒店的中餐行政总厨。此次携经典孔府菜到访中国大饭店夏宫，不但可以让人品尝到地道的美味，更是从那一道道的珍馐佳肴中感受到了儒家文化的底蕴&mdash;美食的意义不仅仅是味道本身。孔府八珍：海纳百川，有容乃大，兼收并蓄，百味珍馐。此菜关键在于由清汤、老鸡和金华火腿制成的上汤汤底加入蹄筋、鲍鱼、海参、干贝、鱼肚等八种食材放入特制的圆肚紫砂盅中长时间炖制后，汤汁仍然清澈，在密封性良好的紫砂盅内各料互为渗透味中有味，软嫩柔润，香而不腻。麒麟御书：将带有鱼鳞的精选鲜活加吉鱼肉改刀为厚度约一厘米的方形，经过漫长腌制和热油温炸，使其形似麒麟，脆爽鲜香。鲁壁藏书：用面饼切成细丝将大虾密密包裹，用热油炸香，色泽金黄通透，虾肉紧致弹滑，鲜美在唇齿间回绕。孔府酱香坛子肉：选用三肥两瘦的泰山黑猪五花肉，用孔府家酒、花雕酒、冰糖、虫草花、干雪菜等多种秘制香料腌制多时，并经4小时小火慢炖。将丝丝酒香的坛子肉夹在杂粮窝头里一口咬下，肥而不腻，唇齿留香。诗礼银杏：营养丰富、甜香适口，润肺滋阴，银杏与雪梨的天作之合带走春燥，为整个宴席增添一缕清润。3月22日至28日，和亲朋好友一起，到中国大饭店夏宫共享孔府佳宴吧。 #品尝地道美食 #品尝美食 #特色酒店

&ldquo;食不厌精，脍不厌细&rdquo;&mdash;&mdash;国家级非物质文化遗产孔府菜2024年3月22日至28日香格里拉孔府菜名厨在夏宫为京城食客奉上孔府佳宴，一起去领略博大精深的儒家美食文化吧～孔府菜，拥有千年历史、集鲁菜和苏菜于一身，具有礼仪庄重、用料讲究、做工精细等特点。PS：曲阜香格里拉的中餐行政总厨刘海洋师傅师从国家级非物质文化遗产孔府菜传承人&mdash;&mdash;彭文俞大师，拥有超过15年的丰富经验，除擅长烹饪孔府菜外，对鲁菜、川菜、粤菜也有着独到的见解。✅美味推荐：孔府精美冷盘、孔门酱香坛子肉、孔府上品八珍盅、浓汤孔门豆腐、鲁壁藏书、麒麟御书、儒雅翡翠面、诗礼银杏。📍地址：建国门外大街1号北京中国大饭店2层 #非物质文化遗产 #美食旬味会

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